Hacıbaşar - Kebap Katmer Şişli menu

Serpme Kahvaltı

Paçanga, gözleme, çeçil peyniri, eski kaşar, beyaz peyniri, taze kaşar, sucuklu yumurta, fırında kaşar, bal, kaymak, zeytin, reçel, soslu patlıcan, tulum, tahin, pekmez, acili ezme, van cacik, çokokrem, patates, menemen, domates, salatalık, roka, katmer. iki kişilik sınırsız çay

Hızlı Kahvaltı Tabağı

Beyaz peynir, kaşar peyniri, çeçil peyniri, haşlanmış yumurta, salam, siyah zeytin, yeşil zeytin, akdeniz yeşillikleri, domates, salatalık, biber, ve bir çay.

Mix Peynir Tabağı

Gözleme

Bal Kaymak

Karışık Omlet

Sucuklu Omlet

Sebzeli Omlet

Kaşarlı Omlet

Sade Omlet

Sade Menemen

Kavurmalı Menemen

Kaşarlı Sucuklu Menemen

Kaşarlı Menemen

Sahanda Yumurta

Peynirli Yumurta

Sucuklu Yumurta

Süzme Mercimek

Ezogelin

Antep Yuvalama Çorbası

yoğurtlu sos, nohut, kuzu eti ve içersinde bulgur topları

Akdeniz Salatası (Peynirli)

Akdeniz yeşillikleri, kırmızı lahana, havuç, mısır ve beyaz peynir

Hellim Peynirli Salata

Akdeniz yeşillikleri, kırmızı lahana, havuç, mısır ve ızgara hellim

Tavuklu Sezar Salatası

Akdeniz yeşillikleri, Kırmızı lahana, mısır, havuç, tavuk ve sezar sos

Fettuş Salatası

Marul, turp, taze nane, yeşil soğan, kıtır ekmek ve nar ekşisi

Tabule Salatası

Maydanoz, nane, domates, ince bulgur ve Özel sos

Gavurdağı Salatası

Domates, maydanoz, soğan, salatalık, nar ekşisi ve ceviz içi

Çoban Salatası

Domates, salatalık, maydanoz, soğan ve sivri biber

Yeşil Salatası

Göbek marul, roka, salatalık, maydanoz, taze nane ve mısır

Mevsim Salatası

Göbek marul, domates, salatalık, havuç, kırmızı lahana ve mısır

Soğuk Meze Tabağı

Abagannuş, Yaprak sarma, Çiğ köfte (5 sıkım), Acılı Ezme

Lübnan Meze Tabağı

Hummus Beyruti, Fette, Patata harra, Falafel

Meze Tabağı

Abagannuş, Klasik Hummus, Yaprak sarma, Acılı Ezme, 2 ANTEP İçli Köfte, Fırında kaşarlı mantar, 2 Kuru patlıcan dolma

Cacık

Haydari

Antep Acılı Ezme

Çiğ Köfte

Havuç Tarator

Fette

Süzme yoğurt, kıtır ekmek, nohut, çerezler ve tereyağı

Mutabbel

Köz patlıcan, yoğurt, tahin, limon suyu ve sarımsak

Abagannuş

Köz patlıcan, biber, maydanoz ve domates.

Klasik Humus

Nohut ezmesi, tahin ve zeytinyağı

Humus Beyruti

Nohut ezmesi, tahin, zeytinyağı, maydanoz ve domates

Etli Humus

Nohut ezmesi, tahin, zeytinyağı ve kuzu eti

Yoğurt

Yaprak Sarma (6 adet)

Söğüş Tabağı

Domates, salatalık, Biber ve Roka

Karışık Zeytin

Turşu

Süryan İçli Köfte - Haşlama

Haşlama İçli Köfte

Antep İçli Köfte - Kızartma

Paçanga Böreği

Kuru Patlıcan Dolma

Fırında Kaşarlı Mantar

Haşlanmış Sebze Tabağı

Brokoli, patates, havuç, brüksel lahanası ve özel sos

Falafel Tabağı

Nohut ezmesi, soğan, sarımsak, özel sos ve susam

Şefin Patatesi

Anne patatesi, Yoğurt, sos, Domates ve Maydanoz

Patata Harra

Anne patatesi, acı sos, salça ve baharat

Patates Kızartması

Perde Pilavı

Pilav- Pirinç/Bulgur

Kuzu Kaburga Dolma

Buharda pişmiş kuzu kaburga, iç pilav

Kuzu Tandır

Taş fırında pişmiş kuzu kol, iç pilav

Testi Kebabı (Et/Tavuk)

Toprak testi içerisinde kuzu eti veya tavuk, domates, biber, patlıcan, arpacık soğan ve baharatlar

Şaşlık Kebabı

Kremalı sosta marine edilmiş dana bonfile, soğan ve garnitürler

Tereyağlı Lokum

Marine edilmiş dana bonfile, kiraz domates, roka, tereyağı

Dolama Kebap

Zırh kıyması, fıstık, domates sos, süzme yoğurt, tereyağı

Vali Kebabı

Kuzu pirzola, kebap, et şiş, tavuk şiş, tavuk pirzola, yaprak et döner, perde pilavı

Vali Kebabı - Tavuksuz

Kuzu pirzola, kebap, et şiş, yaprak et döner, perde pilavı

Karışık Kebap

Adana kebap, yaprak döner, tavuk şiş, et şiş, bulgur pilavı ve garnitürler

Karışık Kebap - Tavuksuz

Adana kebap, yaprak döner, et şiş, bulgur pilavı ve garnitürler

Alevli Sac

Sacda sotelenmiş kuzu eti, domates, biber, baharatlar alevli şov eşliğinde

Soğanlı Biberli Sarımsaklı Sac Tava

Sacda sotelenmiş kuzu eti, sarımsak, soğan, biber, baharatlar

Kuzu Pirzola

Marine edilmiş süt kuzusu pirzola, köz domates, biber ve bulgur pilavı

Çöp Şiş

dana eti, bulgur pilavı, domates, biber, sumaklı soğan

Et Şiş

Dana bonfile, bulgur pilavı, domates, biber, sumaklı soğan

Alinazik Kebap

Köz patlıcan, süzme yoğurt, tereyağında (sotelenmiş dana eti/ zırh kebabı), domates, biber

Yoğurtlu Kebap

Kıtır pide, süzme yoğurt, tereyağında (sotelenmiş dana eti / zırh kebabı)

Abagannuş Kebap

Köz patlıcan, domates, biber, baharatlar, tereyağında (sotelenmiş kuzu eti/ zırh kebabı)

Beyti Sarma

Zırhlanmış kıyma, sarımsak, yoğurt, köz domates, biber , tereyağı, ince lavaş

Dallas Beyti

Zırh kebabı, mantar, köz patlıcan, domates, biber, kaşar peyniri, tereyağı

Topkapı Kebap

Zırh kebabı, pastırmalı, antep fıstığı, ezme salata ve kaşar peyniri

Patlıcanlı Kebap

Zırhlanmış kıyma, patlıcan, soğan, közlenmiş domates biber, ince lavaş

Fıstıklı Kebap

Zırh kıyması, antep fıstığı, közlenmiş domates biber, sumaklı soğan, bulgur pilavı

Domatesli Kebap

Zırh kıymalı, közlenmiş domates biber, bulgur pilavı, sumaklı soğan

Soğanlı Kebap

Zırh kıyması, soğan, domates, maydanoz, tereyağlı, bulgur pilavı

Adana Kebap

Acılı zırh kıyması, bulgur pilavı, sumaklı soğan, köz domates, biber

Urfa Kebap

Zırhlanmış acısız kıyma, bulgur pilavı, sumaklı soğan, köz domates, biber

Izgara Köfte

Kömür ateşinde özel baharatlı köfte, pirinç pilavı, domates, biber, patates kızartması

Hellimli Steak Köfte Izgara Köfte

Özel köfte kıyması, hellim peyniri, haşlanmış sebzeler, patates kızartması, pirinç pilavı

Karışık Tavuk Izgara

4 adet tavuk şiş, 4 adet tavuk kanat, 2 adet tavuk pirzola,pilavı, domates, biber, sumaklı soğan

Tavuk Bonfile

Tavuk Şiş (Göğüs / Kalça)

Marine Edilmiş Tavuk Göğüs / Kalça, Pirinç Pilavı, Domates, Biber

Tavuk Kanat

Marine edilmiş kanat, bulgur pilavı, domates, biber, sumaklı soğan

Tavuk Pirzola

Marine edilmiş tavuk pirzola, bulgur pilavı, domates, biber ve sumaklı soğan

Döner

Pilav Üstü Et Döner

İskender

Döner Dürüm

Döner Dürüm (1,5 porsiyon)

Ekstra: Kaşar

Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Kıymalı Pide

Kıymalı Kaşarlı Pide

Karışık Pide

Kavurmalı Kaşarlı Pide

Pastırmalı Kaşarlı Pide

Sucuklu Kaşarlı Pide

Tavuklu Pide

Ispanaklı Pide

Patatesli Pide

Sebzeli Pide

Kaşarlı Pide

Mantarlı Kaşarlı Pide

Beyaz Peynirli Pide

MİNİ PİDE (ADET) (KIYMALI/KUŞBAŞI /PEYNİRLİ /ISPANAKLI )

MİX MİNİ PİDE TABAĞI (4 ADET)

kıymalı, zahterli, peynirli, ıspanaklı

İlave Kaşar

İlave Yumurta

Lahmacun

Antep Lahmacun

Özel Hacıbaşar Lahmacun

Peymacun (Peynirli)

Zahterli Lahmacun - Lübnan

Zahterli Peynirli Lahmacun - Lübnan

Mini Lahmacun (Fındık/Peynirli/Zahterli/Zahterli Peynirli)

Mix Mini Lahmacun Tabağı

Klasik Antep, Antep, Peynirli, Zahterli

Döner+Pilav+Patates+İçecek+Sürpriz

Köfte+Pilav+Patates+İçecek+Sürpriz

Tavuk Şiş+Pilav+Patates+İçecek+Sürpriz

Pide+Patates+İçecek+Sürpriz

Fırın Sütlaç

Fıstıklı Kadayıf

Katmer

Künefe

Antep Fıstıklı Baklava

Fıstıklı Havuç Dilimi Baklava

Soğuk Baklava

Dondurma

İlave Dondurma

İlave Kaymak

Taze Meyve Suları

Limonata

Karadut

Gazlı İçecekler

Şalgam Suyu

Açık Ayran

Eker Ayran

Fuse Tea

Meyve Suları

Soda

Su

Bardak Çay

Fincan Çay

Semaver Çay

Ada Çayı

Ihlamur

Yeşil Çay

Türk Kahvesi